こんばんは！！
浜名湖 弁天島 水辺のおやど いのうえです！！
皆様 今日も一日 お疲れ様でした。
m(_ _)m
今日の画像は いのうえ地元舞阪港で水揚げされた烏賊です。
2枚目の画像は その烏賊を使って烏賊寿司です！！
丁寧に下処理した烏賊をさっと茹でて，胴体の方には酢飯を詰めて 甘辛いタレを全体にかけ、 下足と耳はさっぱりと 梅肉で和えた 一品にしました。
烏賊の旨味と 酢飯と甘辛のタレ、 梅肉の酸味、 いろんな味が楽しめる一皿にしてみました。
もちろん お好みの 日本酒や泡やワイン，焼酎などと合わせても美味美味ですね‼️
地元の恵みに 本当に感謝感謝です‼️
ではでは 明日も笑顔で顔晴ります！！
いのうえ厨房より。
今日も一日 ありがとうございました。
感謝感謝です。
☺️
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